Przygotowanie zawiesiny

Przygotowanie zawiesiny Zawiesina jest podstawa każdego likieru. Zawiesina to mieszanina dwóch lub więcej substancji. Aby wykonać zawiesinę dla likieru kokosowego niezbędne będą nam pewne składniki, są nimi przede wszystkim alkohol, woda oraz wiórki. Wszystko polega na tym ze wiórki należy zalać alkoholem w odpowiedniej proporcji, czyli wódki lejemy pół litra następnie należy wsypać wiórki i wszystko zalać dodatkowo wodą. Woda ma na celu rozrzedzenie alkoholu, aby nie był tak mocny. Ilość wody jest uzależniona w głównej mierze od tego, jaki alkohol używamy, jeśli jest to spirytus należy dodać szklankę, ale jeśli wódka wystarczy tylko połowa szklanki, ponieważ wódka nie jest tak mocna. Całość należy pozostawić na nasiąknięcia na około tydzień czasu tym czasie wiórki nasiąkają substancją i Tajka się ciężkie. Zawiesina nabiera charakterystycznego zapachu i posmaku kokosowego. Po pewnym czasie zmiany zachodzą również w kolorze, czyli zawiesina z przezroczystej zmienia się w żółtą ciecz. Te oznaki pozwalają na stwierdzenie ze zawiesina jest już gotowa do dalszego etapu